BÁNH MÌ NGUYÊN CÁM SIÊU MỀM (05 Công thức cơ bản)

Mô tả
Chương trình học
Đánh giá

Bánh Mì Nguyên Cám Lên Men Chậm – 5 Công thức Dinh dưỡng & Sáng tạo – Phiên bản đơn giản của Sourdough !

(Công thức 1 – Bánh mì nguyên cám cơ bản)

Trong khóa học này, bạn sẽ được:

👉 Trải nghiệm 05 công thức bánh mì nguyên cám mềm mịn – bông xốp ngay cả khi để qua ngày ngay cả khi không có máy nhồi bột. Phù hợp với học viên làm trong phạm vi gia đình để ăn hàng ngày, làm tặng người thân, bạn bè thưởng thức.

👉 PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CHẬM KẾT HỢP DÙNG BỘT CÁI POOLISH – LỢI ÍCH ĐỐI VỚI SỨC KHỎE → Lên men chậm giúp phân giải đường bột, bánh hấp thu chậm hơn – giống như một PHIÊN BẢN ĐƠN GIẢN CỦA SOURDOUGH. Ngoài ra tất cả công thức đều được giảm muối, bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh healthy mà vẫn giữ trọn vị ngon.

(Công thức 2 – Bánh mì nguyên cám bơ sữa ủ chậm)

Không chỉ học công thức – mà còn học cách sáng tạo

Bánh mì là dòng bánh đòi hỏi nhiều kỹ thuật. Vì vậy, khóa học được thiết kế song song:

Video thực hành chi tiết, bài bản, dễ làm theo.
Hệ thống lý thuyết chuyên sâu, giúp bạn hiểu rõ bản chất của quá trình làm bánh.

Nhờ đó, bạn không chỉ biết làm 05 công thức có sẵn, mà còn tự tin sáng tạo công thức mới đa dạng hương vị, dễ dàng tự làm tại nhà.

(Điều này chính là điểm khác biệt: đa số khóa học trên thị trường chỉ dạy công thức rời rạc, trong khi ở đây bạn được học một hệ thống bài bản để thấu hiểu và làm chủ kỹ thuật).

(Công thức 3 – Bánh mì nguyên cám yến mạch – nhồi tay)

(Công thức 4 – Bánh mì nguyên cám mix vị)

Hỗ trợ tận tâm & tài liệu chuyên nghiệp

Đồng hành 1:1 trong suốt 6 tháng (180 ngày): Bạn được hỗ trợ trực tiếp từ giảng viên và đội ngũ, luôn sẵn sàng giải đáp thắc mắc và hướng dẫn bạn thực hành.
Nếu đã hết thời hạn học mà bạn vẫn chưa chinh phục được công thức nào, bạn vẫn được TIẾP TỤC HỖ TRỢ tới khi làm thành công – không bỏ học viên lại phía sau💛
Sách công thức in màu sắc nét: Bộ cẩm nang công thức được gửi tận nhà, giúp bạn dễ dàng tra cứu khi cần và lưu giữ trọn đời.
Phần phụ lục đầy đủ mọi thông tin bạn cần như: cách tính calories, tính cost và định hướng giá bán, cách tăng giảm công thức…v.v, tiện để bạn tra cứu khi cần

(Công thức 5 – Bánh mì nguyên cám hạt chia củ dền)

Hiệu quả đã được kiểm chứng

Các công thức trong khóa học (đặc biệt là trong khóa học Pro – 13 công thức) được phát triển từ kinh nghiệm nhiều năm làm bánh mì và đã qua nhiều lần thử nghiệm, điều chỉnh theo khẩu vị khách hàng. Các sản phẩm này đã được áp dụng trực tiếp trong tiệm bánh và nhận được sự yêu thích từ đông đảo khách hàng.
(Đính kèm ảnh feedback thực tế từ khách hàng để bạn tham khảo)

Giá trị cộng thêm

Không chỉ 05 công thức bánh mì nguyên cám, bạn còn được tham khảo nhiều công thức miễn phí mà mình đã chia sẻ trên các nền tảng số: từ mứt, sốt, pate đến các món ăn kèm – tất cả đều có thể trở thành topping phong phú để bạn thưởng thức cùng bánh mì.

Và ngoài công thức và kỹ thuật, bạn còn được học cách tính calorie, cách điều chỉnh công thức theo khuôn, và tính cost thành phẩm để dễ dàng áp dụng trong thực tế và kinh doanh.

👉 Với khóa học này, bạn không chỉ học cách làm bánh mì nguyên cám ủ chậm một cách chuyên nghiệp, mà còn có trong tay chìa khóa sáng tạo công thức !

Phần 1 - Lý thuyết bánh mì