Chương trình học
Khóa học:
BÁNH CHUỐI HEALTHY (Lớp kinh doanh 10 Cô...
Đăng nhập
Chương trình học
BÁNH CHUỐI HEALTHY (Lớp kinh doanh 10 Công thức)
Phần I - Lý thuyết
0/10
Bài 1 - Giới thiệu chung về bánh chuối healthy trong khóa học
Bài học video
Xem trước
Bài 2 - Lý thuyết nguyên liệu - Cách chọn chuối ngon làm bánh
Bài học video
Bài 3 - Các loại bột khô, tác dụng của từng loại
Bài học video
Bài 4 - Chất tạo nở và cơ chế hoạt động
Bài học video
Bài 5 - Chất béo trong làm bánh chuối
Bài học video
Bài 6 - Trứng và chất lỏng
Bài học video
Bài 7 - Bản chất sự nở của bánh chuối (quan trọng)
Bài học video
Bài 8 - Máy móc, dụng cụ dùng làm bánh chuối healthy
PDF lesson
Xem trước
Bài 9 - Sơ đồ quy trình mẫu làm bánh chuối
PDF lesson
Bài 10 - Các chú ý cần đọc kỹ trước khi thực hành
Văn bản bài học
Phần II - Thực hành
0/10
Bài 1 - Cách xay và bảo quản yến mạch sau khi xay
Bài học video
Bài 2 - Hướng dẫn cân nguyên liệu chính xác
Bài học video
Bài 3 - Công thức 1 - Bánh chuối nguyên cám quế mật ong và hạt chia - Quy trình tổng quan, chú ý nguyên liệu trước khi làm bánh
Bài học video
Bài 4 - Công thức 2 - Bánh chuối nguyên cám chocolate & hạnh nhân → Cách mix vị & mở rộng vị bánh
Bài học video
Bài 5 - Công thức 3 - Bánh chuối nguyên cám mix hạt dinh dưỡng → Cách thêm hạt, topping & nướng nồi chiên không dầu
Bài học video
Bài 6 - Công thức 4 - Bánh chuối nguyên cám sữa chua matcha → Cách nướng và điều chỉnh công thức để giữ màu bánh sau nướng
Bài học video
Bài 7 - Công thức 5 - Bánh chuối nguyên cám mix hạt THUẦN CHAY → Lưu ý khi làm bánh thuần chay không trứng sữa
Bài học video
Bài 8 - Công thức 6 - Bánh chuối nguyên cám yến mạch mè đen THUẦN CHAY → Cách nhân công thức, trộn bột và nướng số lượng nhiều
Bài học video
Bài 9 - Công thức 7,8,9 - Bánh chuối yến mạch (Gluten Free) ba vị → Cách trộn và nướng nhiều vị bánh cùng lúc
Bài học video
Bài 10 -Công thức 10 - Bánh chuối Yến mạch Cốm dừa, Lá nếp và Đậu xanh (ĐỘC QUYỀN)
Bài học video
Phần III - Phụ lục
0/7
Phân biệt Baking Soda (muối nở), Baking Powder (bột nở) và Men nở Instant
PDF lesson
Cách tính Calories/Macro thành phẩm bánh
PDF lesson
Hướng dẫn tính giá Cost và định giá sản phẩm bán ra
PDF lesson
Giá cost bánh chuối (tham khảo)
PDF lesson
Cách tăng/giảm công thức bánh phù hợp với kích cỡ khuôn khác nhau
PDF lesson
Thời gian – Nhiệt độ nướng - số lượng bánh nướng phù hợp với từng loại lò thông dụng
PDF lesson
Danh sách cửa hàng mua nguyên liệu làm bánh online/offline
Văn bản bài học
Bài học video
Bài 1 – Giới thiệu chung về bánh chuối healthy trong khóa học
Đăng nhập
Mật khẩu phải có tối thiểu 8 ký tự gồm chữ và số, phải chứa ít nhất 1 chữ cái viết hoa.
Nhớ tôi
Đăng nhập
Đăng ký
Khôi phục mật khẩu
Gửi liên kết đặt lại
Liên kết đặt lại mật khẩu đã được gửi
đến email của bạn.
Đóng.
Chưa có tài khoản?
Đăng ký
Đăng nhập
Quên mật khẩu?