BASQUE BURNT CHEESE CAKE (bánh Phô mai cháy) & BROWNIE mix vị tổng hợp
KHÓA HỌC TỔNG HỢP BASQUE BURNT CHEESE mix vị & BROWNIE HEALTHY từ KHOAI LANG – luôn lọt top bán chạy của tiệm – công thức độc đáo ngon như nguyên bản (Feedback của khách ở cuối bài)
KHÔNG ĐƯỜNG TINH LUYỆN – GIẢM FAT
Trong khóa học này, bạn sẽ được:
👉 LÀM CHỦ 05 CÔNG THỨC BÁNH BASQUE BURNT CHEESE (bánh phô mai cháy) từ khoai lang→ gần như không đường – không whipping – giảm fat nhưng vẫn béo ngậy, ngọt thơm không thua kém nguyên bản.

👉 Chinh phục công thức BROWNIE healthy từ khoai lang và yến mạch – KHÔNG DẦU/BƠ – KHÔNG BỘT MÌ – KHÔNG ĐƯỜNG KÍNH do mình là người đầu tiên sáng tạo – một trong những bánh Best seller của tiệm luôn được bán rất chạy!
👉 Phương pháp đơn giản nhưng BẤT BẠI – dễ thành công ngay từ lần đầu. Dễ áp dụng làm số lượng lớn.

👉 Công thức kinh doanh – học một lần dùng một đời – Bạn được học kỹ thuật làm mẻ lớn, chia bột nhiều vị cùng lúc, mẹo giữ bánh ẩm và bảo quản lâu mà không cần chất bảo quản!
Không chỉ học công thức – mà còn học cách sáng tạo
Khóa học được thiết kế song song:
-
Video thực hành chi tiết, bài bản, dễ làm theo.
-
Kết hợp lý thuyết chuyên sâu, giúp bạn hiểu rõ bản chất của quá trình làm bánh.
Nhờ đó, bạn không chỉ biết làm những công thức có sẵn, mà còn tự tin sáng tạo công thức mới, áp dụng linh hoạt từ làm tại nhà cho gia đình đến mở rộng kinh doanh tiệm bánh chuyên nghiệp.
(Điều này chính là điểm khác biệt: đa số khóa học trên thị trường chỉ dạy công thức rời rạc, trong khi ở đây bạn được học một hệ thống bài bản để thấu hiểu và làm chủ kỹ thuật).

Hỗ trợ tận tâm & tài liệu chuyên nghiệp
-
Đồng hành 1:1 trong suốt 730 ngày (2 năm học): Bạn được hỗ trợ trực tiếp từ giảng viên và đội ngũ, luôn sẵn sàng giải đáp thắc mắc và hướng dẫn bạn thực hành.
- Nếu đã hết thời hạn học mà bạn vẫn chưa chinh phục được công thức nào, bạn vẫn được TIẾP TỤC HỖ TRỢ tới khi làm thành công – không bỏ học viên lại phía sau💛
-
Phần phụ lục đầy đủ mọi thông tin bạn cần như: cách tính calories, tính cost và định hướng giá bán, cách tăng giảm công thức…v.v, tiện để bạn tra cứu khi cần

Hiệu quả đã được kiểm chứng
Những công thức trong khóa học được phát triển từ kinh nghiệm nhiều năm làm bánh và đã qua nhiều lần thử nghiệm, điều chỉnh theo khẩu vị khách hàng. Các sản phẩm này đã được áp dụng trực tiếp trong tiệm bánh và nhận được sự yêu thích từ đông đảo khách hàng.
(Đính kèm ảnh feedback thực tế từ khách hàng để bạn tham khảo)







-
5Bài 1 - Cách sơ chế, nướng và bảo quản khoai lang trước khi làm bánh
-
6Bài 2 - Quy trình chung và chuẩn bị nguyên liệu làm bánh Basque
-
7Bài 3 - Cách lót khuôn nướng bánh Basque nhanh gọn
-
8Bài 4 - Tại sao phải bật lò nướng trước một lúc rồi mới nướng bánh?
-
9Bài 5 - Đánh nhuyễn cream cheese. Có nên thay thế cream cheese bằng phô mai con bò cười?
-
10Bài 6 - Xay khoai lang và trộn hỗn hợp bột Basque
-
11Bài 7 - Đổ khuôn, nướng bánh và những lưu ý khi nướng
-
12Bài 8 - Lỗi sai thường gặp trong làm Basque healthy
-
17Phân biệt Baking Soda (muối nở), Baking Powder (bột nở) và Men nở Instant
-
18Cách tính Calories/Macro thành phẩm bánh
-
19Hướng dẫn tính giá Cost và định giá sản phẩm bán ra
-
20Cách tăng/giảm công thức bánh phù hợp với kích cỡ khuôn khác nhau
-
21Danh sách cửa hàng mua nguyên liệu làm bánh online/offline
-
22Bảng tính cost tự động
-
23Bảnh tính Macro/Calo tự động

